2021 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Pierrick Bouley Jahrhundert nur sporadisch mit Weinreben

Jahrhundert nur sporadisch mit Weinreben bepflanzt

und das spiegelt sich in seiner Arbeit sowohl auf dem Feld als auch im Keller wider

aber der Geschmack entwickelt sich zu einer reichhaltigen und weichen Textur mit einer fantastischen Säure und einer komplexen Bitternote

Der einzige Einheimische davon ist der rote Lagrein

2021 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Pierrick Bouley Jahrhundert nur sporadisch mit WeinrebenEin umwerfend eleganter Wein, der der Pinot Noir Traube sehr treu bleibt und eine perfekte Mischung aus Finesse und Intensitt besitzt. Das Bouquet besteht aus komplexen roten und dunklen Beeren, Gewrzen und einigen Eichennoten. Sehr lagerstabil 10 Jahre und lnger. Ein Pinot Noir zu Gerichten mit rotem Fleisch, gebraten oder in Soe, und zu Wildgeflgel. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfltig sortiert. Sie gren 18 bis 21 Tage lang,