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Saji est un maître des couteaux forgés d'Echizen (centre-nord du Japon) et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe
Combiné deux types d'acier (acier à haute teneur en carbone /dureté:HCR = 60 pour le fi
Le Gingami3 est l'acier inoxydable de la plus haute qualité d'Hitachi Metals
C'est un petit couteau de style Kiritsuke
CI108 - Couteau Japonais Gyuto/ chef TS-madam - Lame de 21cm en acier molybdène Saji est un maître desDepuis la fondation de 1960, il est un couteau de cuisine populaire pour les chefs professionnels et usage domestique. Lame en acier au chrome molybdne et manche en bois noir Pakkawood. Fabriqu par des artisans chevronns avec plus de 40 ans de carrire, le produit est soigneusement fini. Beaucoup de clients adorent ces couteaux de cuisine Inoguchi TS Madam. Spcifications Marque Inoguchi Type de la lame Symtrique Ambidextre Matriau Acier molybdne Le
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