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Halftone depot sheet — citrus ink, brutal tile edges, metro rhythm.
the 240mm gyuto offers an excellent length for large preparations and long cuts
Its geometry allows for smooth cutting movements
Its rich texture and umami flavor also make it a versatile ingredient to incorporate into various everyday dishes
ce couteau japonais offre une sensation de coupe nette et directe
Hitohira Futana Acier Suédois Inox Nashiji Damascus Petty 135mm Noyer Merch the 240mm gyuto offers anCe petty 135 mm en construction sanmai couvre les tches de prcision du quotidien : pluchage, brunoise, herbes fraches, petites pices de viande ou de poisson. 135 mm, la lame reste suffisamment courte pour un travail hors planche, tout en offrant assez de longueur pour des coupes nettes sur planche. Le profil fin vers la pointe oriente naturellement le geste vers le dtail et le travail minutieux. La lame prsente une finition nashiji qui contraste bien
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