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Sauces, réflexions d'un cuisinier Format:papier L'univers des joueurs de pétanque

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Halftone depot sheet — citrus ink, brutal tile edges, metro rhythm.

Description

L'univers des joueurs de pétanque abordé avec humour : boissons anisées

sa jeunesse dans les quartiers nord d'Amiens

nou­velles perspectives

Jean Hallal

Sauces, réflexions d'un cuisinier Format:papier L'univers des joueurs de pétanqueMlant humour et rudition, ce rcit fourmille danecdotes savoureuses sur lhistoire saucire franaise. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, radiques de nos assiettes pour avoir perdu le procs en hrsie dittique qui leur fut intent durant la seconde moiti du sicle dernier.

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